アーモンドは、淡い茶色をした小さな種実で、多年草のアーモンドの木から収穫されます。アーモンドは、そのまま食べたり、加工されてお菓子や調理に用いられます。アーモンドには、健康に良い脂肪、タンパク質、ビタミン、ミネラルが含まれています。また、アーモンドは、抗酸化物質としても知られています。
| アーモンドプードル | ||
 | 荷姿 | １ｋｇ×１０袋 ・ １０ｋｇ×１袋 他 |
| 特徴 | （皮剥・皮付）アーモンドの粉末状。（焼物用） 精選、アーモンドをストレートに粉末状にした最高級品でメッシュの大小、その他用途に合わせた状態のもの。 その他関連商品 細挽・粗挽・タンプルタン・コーンスターチ入り・ロースト品・他 |
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| アーモンド割物 | ||
 | 荷姿 | １ｋｇ×１０袋 ・ １０ｋｇ×１袋 他 |
| 特徴 | （皮剥・皮付）アーモンドのダイス状（焼物用） 精選、アーモンドを粉砕し、ダイス状にしたもの。使用用途に合わせ、サイズを取り添えております。 また、ロースト品も御座います。 ４割(6mm～10mm)・８割(4mm～7mm) １２割(2.5mm～4mm)・１６割(2mm～3.5mm) ２４割(1.5mm～2.5mm)・３２割(1mm～2mm) |
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| ローマジパン | ||
 | 荷姿 | １ｋｇ×１０袋 他 |
| 特徴 | 脱皮アーモンド７：砂糖３で加熱しペースト状にした灰黄色。 焼菓子生地練り込み用、甘さを抑え素材をソフトでまろやかな味に引き立て美味しさを感じさせてくれます。 軽やかビターの香りとコクのあるアーモンド味覚が広がる。 |
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| マジパンペースト | ||
 | 荷姿 | １ｋｇ×１０袋 他 |
| 特徴 | 脱皮アーモンド４：砂糖６に独自の製法による。 フレンチペースト状。 細工用菓子、カバーリング等コシが有り延びの良い乳白色。 |
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| ローストペースト | ||
 | 荷姿 | ２．５ｋｇ×４缶 ８ｋｇ×１缶 他 |
| 特徴 | （皮剥・皮付）アーモンドをローストして滑らかにし、半液状にしたもの。 アーモンドの味と香りを強調させ浸透性の良いペースト状。 |
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皮剥アーモンド
| 商品名 | 荷姿 | 商品説明 |
|---|---|---|
| 皮剥アーモンド 純プードル | 1kg×10 | 皮むきアーモンド１００％使用した粉末状。 （１００メッシュ） |
| 皮剥アーモンド 細純プードル | 1kg×10 | 上記の商品をより細かく挽いたもの。 （１２０メッシュ） |
| 皮剥アーモンド 粗純プードル | 1kg×10 | 上記の商品を粗く挽いたもの。 （２５メッシュ） |
| 皮剥アーモンド プードルタンプルタン | 1kg×10 | アーモンドと砂糖の同割。粉末状。 |
| 皮剥アーモンド 純プードルロースト | 1kg×10 | ローストしたアーモンドを粉末状にしたもの。 |
| 皮剥アーモンド４割 | 1kg×10 | 皮むきアーモンドをダイスカットしたもの。 サイズは6～10mm。ロースト品もあります。 |
| 皮剥アーモンド８割 | 1kg×10 | 皮むきアーモンドをダイスカットしたもの。 サイズは4～7mm。ロースト品もあります。 |
| 皮剥アーモンド１２割 | 1kg×10 | 皮むきアーモンドをダイスカットしたもの。 サイズは2.5～4mm。ロースト品もあります。 |
| 皮剥アーモンド１６割 | 1kg×10 | 皮むきアーモンドをダイスカットしたもの。 サイズは2～3.5mm。ロースト品もあります。 |
| 皮剥アーモンド２４割 | 1kg×10 | 皮むきアーモンドをダイスカットしたもの。 サイズは1.5～2.5mm。ロースト品もあります。 |
| 皮剥アーモンド３２割 | 1kg×10 | 皮むきアーモンドをダイスカットしたもの。 サイズは1～2mm。ロースト品もあります。 |
| 皮剥アーモンド スライス ロースト | 1kg×10 | スライスされたアーモンドをローストしたもの。 |
| 皮剥アーモンド スリーバードロースト | 1kg×10 | アーモンドスリーバードをローストしたもの。 |
| 皮剥アーモンド ローストペースト | 2.5kg×4 | ローストしたアーモンドをローラー掛けをし、ペースト状にしたもの。 |
| 皮剥アーモンド 生ペースト | 2.5kg×4 | アーモンドをローラー掛けをし、ペースト状にしたもの。 |
| 皮剥アーモンド クラッツラン | 1kg×10 | アーモンドダイス（１６割）に砂糖でコーティングしたもの。 |
| ローマジパン | 1kg×10 | アーモンド７：砂糖３ でアーモンドとシロップをローラー掛けしたもの。ペースト状 |
| マジパンペースト | 1kg×10 | 砂糖６：アーモンド４ でアーモンドとシロップをローラー掛けしたもの。ペースト状 |
| 特マジパンペースト | 1kg×10 | アーモンド５：砂糖５ でアーモンドとシロップをローラー掛けしたもの。ペースト状 |
| シシリーローマジパン | 1kg×10 | イタリア産アーモンドを使用したローマジパン。 |
※特定品種
| 商品名 | 荷姿 | 商品説明 |
|---|---|---|
| 皮剥アーモンドプードル キャーメル種 | 1k×10 | キャーメル種アーモンドのみを使用した粉末状。 アーモンド独特のまろやかな風味を有しています。 |
| 皮剥アーモンドプードル マルコナ（アメリカ産） | 1k×10 | マルコナ種アーモンドをアメリカにて栽培し収穫された品種を使用し、粉末加工したもの。 貴重品種で、従来のアーモンドプードルより深い味わいがあります。 |
| 皮剥アーモンドプードル | 1k×10 | 皮むきアーモンドとコーンスターチを混合し粉末加工したもの。配合は使用用途にあわせ、コーンスターチ（10～40%)の配合をいたします。 |
皮付アーモンド
| 商品名 | 荷姿 | 商品説明 |
|---|---|---|
| 皮付アーモンド純プードル | 1kg×10 | 皮付アーモンド１００％使用した粉末状。 （１００メッシュ） |
| 皮付アーモンド細純プードル | 1kg×10 | 上記の商品をより細かく挽いたもの。 （１２０メッシュ） |
| 皮付アーモンド４割 | 1kg×10 | 皮付アーモンドをダイスカットしたもの。 サイズは6～10mm。ロースト品もあります。 |
| 皮付アーモンド８割 | 1kg×10 | 皮付アーモンドをダイスカットしたもの。 サイズは4～7mm。ロースト品もあります。 |
| 皮付アーモンド１２割 | 1kg×10 | 皮付アーモンドをダイスカットしたもの。 サイズは2.5～4mm。ロースト品もあります。 |
| 皮付アーモンド１６割 | 1kg×10 | 皮付アーモンドをダイスカットしたもの。 サイズは2～3.5mm。ロースト品もあります。 |
| 皮付アーモンド２４割 | 1kg×10 | 皮付アーモンドをダイスカットしたもの。 サイズは1.5～2.5mm。ロースト品もあります。 |
| 皮付アーモンドホール ロースト | 1kg×10 | アーモンドノンパレル種をローストしたもの。 |
| 皮付アーモンドプードルロースト | 1kg×10 | ローストした皮付アーモンドを粉末状にしたもの。 |
| 皮付アーモンドローストペースト | 2.5kg×4 | ローストした皮付アーモンドをローラー掛けし、ペースト状にしたもの。 |
| 皮付アーモンドプラリネ | 1kg×10 | アーモンドと砂糖をカラメル状にして粉砕したもの。 粉末状。 |
| 皮付アーモンドプラリネ１６割 | 1kg×10 | 皮付アーモンドプラリネをダイス状に粉砕したもの。 サイズは2～3.5mm。 |
| 皮付アーモンドプラリネペースト | 2.5kg×4 | 皮付アーモンドプラリネをローラー掛けをし、ペースト状にしたもの。 |
| 皮付アーモンドプラリネマッセ | 2.5kg×4 | 皮付アーモンドプラリネと皮付ヘーゼルプラリネを混合し、ローラー掛けをしてペースト状にしたもの。 |
※この他、規格品（荷姿含む）以外にもオリジナルの加工商品を受け承っております。